随着水产养殖业的发展，渤海湾卤虫卵在水产苗种生产中的应用越来越广泛，如何提高卤虫卵的质量，是目前生产单位普通存在的一个问题。现介绍一种卤虫卵的精加工技术。
1.加工： 
将从池中捞取的鲜卵故人盐度250的饱和盐水中，充分搅匀，每4~5小时搅拌1次，经过24小时之后，大部分杂质沉淀，再将初步洗涤的干净卵捞出重新放人干净的盐度250的饱和盐水中，经过24小时的搅拌、沉淀，将卵捞出。经过以上2次洗涤的鲜卵，已基本提纯。
2.暂存腌渍 
将经过提纯后的卤虫卵盛有盐度250的饱和盐水的贮存池中暂存腌渍，暂存过程中要经常搅拌。经过此步骤后，卤虫卵的一大部分保护膜被去除，同时脱去卵体内的部分水分，提高卤虫卵对外界物理反应的敏感性。当卤虫卵积累到了一定数量后，可运到加工厂作进一步加工。

3.冷冻加工 
把经过暂存腌渍后的卤虫卵在15℃以下的温度下速冻、冷藏。根据当时水温情况可分不同的方法进行。当水温高于15℃时，首先将上述卤虫卵故人盐度120的盐水中不停地搅拌，使卵体吸入部分水分。经过1~2小时后将卤虫卵捞出，再故人盐度为70、pH值为8~9的盐水中不停地搅拌，同时要连续用放大镜观察，待卵体饱满度达到70%~80%帆时立即速冻，冷藏贮存。当水温低于15℃时，可把上述卤虫卵直接故人盐度为70、pH值为8~9的盐水中搅拌观察，待卵体达到要求饱满度时速冻，冷藏贮存。30天后，卤虫卵的孵化率可提高到80%以上。