在2011年以来，越南就在不断壮大养殖面积，品种逐渐从单一走向多元化的方向，主要的品种集中于南美的白虾，产量从原先的35万吨变成了的42万吨，今年有很大可能会突破到50万吨，是继泰国和中国之后的会很快跃居到第三名的位置。

和欧美一样都面临着药物残留的问题，但是丰年虫卵的发展势头还是很足的，原先计划2010年达到50万吨的产量目标估计会至少推迟到2011年才得以达到，这要得益于越南长达3200公里的海岸线的优势。从另一个层次来看，它全年的销售量可以和泰国以及中国相提并论了，丰年虫卵的需求量在不断的扩大。国内的行业人士都知道：中国的丰年虫卵要想打进越南的市场不是件容易的事，同一质量的产品在市场上就要比别人便宜四分之一才可以卖出去，不然就是通过本地人的包装经销才行。造成这种局面的因素很多，但这与中国开始称要打仗和个别人的做虚弄假有很大关系。要想改变这种局面还要等待一定的时间，近两年内的丰年虫卵质量有所下降，必然给市场带来了新的一轮竞争。

（作者：丰年虫卵资讯来源：滨州瑞泰水产养殖有限公司：http://www.fengnianchong.com ）