从工业革命开始，人类开采使用煤、石油和天然气等化石燃料，并砍伐了大量森林，至21世纪初，已经排出超过5000亿吨二氧化碳，而人类活动释放的CO2有超过1/3被海洋吸收，使得海水PH下降，改变了海水的化学平衡。从工业革命以来，海水表层PH从原来的8.1下降到了8.0， 预计本世纪末将以更快的速度下降至7.7。 如此巨大的变化是否会对海洋生物造成影响呢？丰年虫卵因含有丰富的蛋白质和脂肪，是养殖业的主要营养饲料来源。 脂肪酸作为脂质的重要组分，是海洋食物循环中的主要能量来源。此外，多数研究表明，丰年虫卵脂肪酸能够调节免疫应答过程。本研究以丰年虫为例，分析海水酸化是否会对其脂肪酸组成造成影响。

　　本研究利用不同的CO2浓度设置3个梯度PH，分别为7.6，7.8和8.2（对照组），26℃，盐度为28‰条件下进行养殖丰年虫，分别在1天，7天和14天后取样，利用气相色谱检测其脂肪酸的组成。

　　结果显示，丰年虫卵的脂肪酸组成有7种饱和脂肪酸（saturated fatty acids ， SFAs）、 4种单不饱和脂肪酸（monounsaturated fatty acids , MUFAs）和5种多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acid，PUFAs ) , 而其相对含量在生长过程中不断变化（如下图示）, 且在PH=7.6时，丰年虫卵SFA的比率在一周内都呈明显的下降趋势，尤其是硬脂酸的含量。海水酸化（PH=7.8和PH=7.6）时，PUFAs和亚油酸（linoleic acid，LNA）的变化趋势类似，其含量均明显增加，EPA则呈现明显的先增加后减少的趋势。

本研究表明，海水酸化对脂肪酸组成确实有很大的影响，而丰年虫作为海洋食物链中的重要营养环节，可能会影响海洋生态系统中能量的进一步转换。 且根据以往的研究报道，硬脂酸能够刺激炎性因子（IL-8 、IL-6和TNF-α等）的合成、分泌。 此外，磷脂双分子层中多不饱和脂肪酸的磷酸化程度会影响膜的流动性，从而影响细胞的信号通路。 因此，海水酸化可能会影响多种海洋生物的生长、代谢及免疫过程， 至于其带来的直接效应及影响程度还需更多的实验评估。

　　点评：2025年，“海水酸化”这个术语出现在《自然》杂志上，随后，人们慢慢意识到海水酸化带来的危害，例如，藻类钙化，珊瑚礁的生长繁殖受阻，鱼类生长缓慢，部分海洋生物的逐渐消失。海水酸化造成的海洋环境 “重新洗牌”，可能会使整个海洋生态系统受到冲击。 地球已为人类贡献了很多的资源，请在不断索取时，对她稍微好一点吧！